Zeiterfassung in der Gastronomie: Pflicht, Praxis und digitale Stempeluhr

Seit der EuGH-Entscheidung und der Umsetzung in Deutschland müssen Arbeitgeber die Arbeitszeit ihrer Beschäftigten erfassen — auch in der Gastronomie. Wer nur auf Vertrauen oder handschriftliche Listen setzt, riskiert bei Prüfungen Nachweise und Korrekturen.

Was schiefgeht ohne laufende Erfassung

• Unvollständig: Spätschichten werden nicht notiert — Überstunden fehlen in der Auswertung.
• Unleserlich: Zettel am Schwarzen Brett sind bei Streit nicht belastbar.
• Zu spät: Excel am Monatsende rekonstruiert keine Pausen oder Korrekturen.

Stempeluhr am Tablet — ohne Extra-Hardware

Stempelzeit bietet eine browserbasierte Stempeluhr: Kommen, Gehen, Pause — mit PIN pro Mitarbeiter. Ein Zugangscode für alle Geräte im Betrieb, Chef-Bereich getrennt mit eigener PIN.

Monatsabschluss, PDF-Export und ab Premium DATEV für den Steuerberater — ohne Lohnabrechnung in der App, dafür mit revisionssicherem Audit-Protokoll bei Korrekturen.